Omarbetad sjätte upplaga. "Det osannolikt vackra Toscana är mitt favoritlandskap i Italien och ett otal återbesök har jag gjort genom åren. I Toscana finns allt, jag åker dit alla årstider, njuter av konst, arkitektur, vackra trädgårdar och läckra måltider. Det är ett nöje att handla mat på Il Mercato i Florens, det är en njutning att äta genuin husmanskost på en trattoria. Dofterna av basilika och olivolja vid matdags är härliga. Kanske nästa gång hyra en lägenhet på en vingård en vecka och hushålla själv. Det finns så många välskötta och perfekt utrustade hus att välja bland, nu mer än någonsin. Och stanna till vid något matställe och inta en av dagens måltider. Kanske utforska den än så länge ganska oupptäckta södra delen av Toscana, berget Monte Amiata med sina små byar. " (Martha Högström) "Det har nu gått tjugo år sedan första upplagan av min mors bok om Toscana gavs ut. Jag vill nu med glädje presentera den sjätte upplagan. Förutom att formatet har genomgått en viss förnyelse har små förändringar i texten gjorts, allt är förstås kontrollerat och godkänt av författarinnan. " (Astrid Högström)