Inbunden, Svenska, 2025
Solen
Av Adam Dahlberg, Albin Wessman
399 kr
Skickas idag. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Beskrivning
Årets kokbok!
Vinnare av Cajsa Warg-priset 2025
Betyg 5 av 5
"Solen inspirerar med ljus, värme och eld. I kokboken inkorporeras konceptet på ett enastående vis, i de delvänliga, kryddrika och färggranna rätterna, liksom i den iögonfallande layouten."
Ingrid Nilsson, BTJ nr 20, 2025
Det är maten vi alltid längtar efter, rätter att dela på och samlas kring.
På restaurang Solen får man ett oemotståndligt upplägg för en bra måltid: Perfekt pasta, ostdrypande bröd, krispiga pizzor, grillat i olika former, goda röror, mat med mycket färg och hetta, ofta tillagad över öppen eld. Det är klassiska grunder som Adam Dahlberg och Albin Wessman gör något nytt och ytterligare lite godare av. Den här boken är upplagd som en meny på restaurangen – från cocktail till dessert – och kan förstås användas för att bygga såväl menyer som bufféer.
Författarna är inspirerade av många platser längs solbältet, Los Angeles, Istanbul och Neapel till exempel, men lagar egentligen inte autentisk mat från någon av dem. De gör solens mat till sin. Det är laglöst, finger licking-gott och nu på väg hem till våra kök.
Adam Dahlberg och Albin Wessman är två av Sveriges främsta kockar och driver sedan tio år tillbaka den Michelinprisade restaurangen Adam/Albin, samt flera andra restauranger i Stockholm. Våren 2023 slog hyllade Solen upp sina portar i Slakthusområdet och har varit ett nav på Stockholms restaurangscen sedan dess.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2025-09-12
- Mått: 194 x 266 x 21 mm
- Vikt: 919 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 228
- Upplaga: 1
- Förlag: Norstedts
- ISBN: 9789113140292
- Miljömärkning: FSC
Utforska kategorier
Butikslager
Finns i 73 butiker:
- Burlöv Center, Malmö: Fåtal
- Helsingborg Stortorget, Helsingborg: Fåtal
- Kristianstad City, Kristianstad: På lager
- Landskrona, Landskrona: På lager
- Löddeköpinge Center Syd, Löddeköpinge: Fåtal
- Kristianstad C4, Kristianstad: Fåtal
- Ängelholm, Ängelholm: Fåtal
- Alingsås, Alingsås: Fåtal
- Arvika, Arvika: På lager
- Halmstad City, Halmstad: Fåtal
- Mora, Mora: På lager
- Nyköping, Nyköping: Fåtal
- Strängnäs, Strängnäs: På lager
- Sundsvall Vängåvan, Sundsvall: Fåtal
- Ulricehamn, Ulricehamn: Fåtal
- Stockholm Mäster Samuelsgatan, Stockholm : På lager
- Eskilstuna Tuna Park, Eskilstuna: Fåtal
- Falun, Falun: Fåtal
- Gävle Galleria Nian, Gävle: Fåtal
- Karlstad Mitt i City, Karlstad: På lager
- Norrköping Galleria Domino, Norrköping: Fåtal
- Sundsvall Livli, Sundsvall: På lager
- Uppsala Stora Torget, Uppsala: Fåtal
- Örnsköldsvik Oskargallerian, Örnsköldsvik: Fåtal
- Östersund Kärnan, Östersund: På lager
- Lidingö Centrum, Stockholm: Fåtal
- Nacka Forum, Stockholm: Fåtal
- Södertälje Kringlan, Södertälje: Fåtal
- Åkersberga centrum, Stockholm: Fåtal
- Borås City, Borås: Fåtal
- Göteborg Nordstan, Göteborg: På lager
- Helsingborg Väla, Helsingborg: Fåtal
- Kalmar, Kalmar: Fåtal
- Lund Stortorget, Lund: Fåtal
- Lund Nova, Lund: Fåtal
- Malmö Mobilia, Malmö: På lager
- Skövde Commerce, Skövde: På lager
- Växjö City, Växjö: Fåtal
- Göteborg Olskroken, Göteborg: På lager
- Partille Allum, Partille: Fåtal
- Kungälv Kongahälla, Kungälv: Fåtal
- Lerum Solkatten, Lerum: Fåtal
- Stenungsund, Stenungsund: På lager
- Örebro Marieberg Galleria, Örebro: Fåtal
- Stockholm Skärholmen, Stockholm: På lager
- Uppsala Gränbystaden, Uppsala: Fåtal
- Haninge Centrum, Haninge: På lager
- Norrköping Ingelsta Shopping, Norrköping: På lager
- Sollentuna Centrum, Stockholm: Fåtal
- Växjö Grand Samarkand, Växjö: Fåtal
- Piteå Småstaden, Piteå: Fåtal
- Jönköping City, Jönköping: Fåtal
- Luleå Smedjan, Luleå: På lager
- Malmö Triangeln, Malmö: Fåtal
- Umeå Avion Shopping, Umeå: Fåtal
- Karlstad Bergvik, Karlstad: Fåtal
- Mölndal Galleria, Göteborg: Fåtal
- Göteborg Kungsgatan, Göteborg: Fåtal
- Tyresö Centrum, Stockholm: Fåtal
- Borlänge Kupolen, Borlänge: På lager
- Borås Knalleland, Borås: Fåtal
- Frölunda Torg, Göteborg: Fåtal
- Göteborg Backaplan, Göteborg: På lager
- Göteborg Västra Hamngatan, Göteborg: Fåtal
- Jönköping Asecs, Jönköping: Fåtal
- Karlskrona, Karlskrona: På lager
- Kungsbacka Kungsmässan, Kungsbacka: Fåtal
- Linköping Storgatan, Linköping: Fåtal
- Malmö Emporia, Malmö: På lager
- Malmö Hansa, Malmö: Fåtal
- Skellefteå, Skellefteå: Fåtal
- Trollhättan Överby, Trollhättan: På lager
- Västerås Igor, Västerås: Fåtal
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.