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Die Gastronomin und erfahrene Kchin Marie Schandri prsentiert im vorliegenden Band eine Sammlung von 1.000 Rezepten aus der Regensburger Kche, die Anleitungen zur Zubereitung von Suppen und Soen, Kartoffelspeisen und Gemsen, Mehlspeisen und Auflufen, Fisch, Fleisch und Geflgel, Puddings, Salaten, Kompotts, Eis und Backwerk u. v. m. enthlt. Sorgfltig nachbearbeiteter Nachdruck der zweiten Auflage aus dem Jahr 1868.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783955071882
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 476
- Utgivningsdatum: 2012-08-15
- Förlag: Dogma