Red Meat Science and Production
Volume 1. The Consumer and Extrinsic Meat Character
Inbunden, Engelska, 2019
2 669 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Finns i fler format (3)
This book comprehensively describes the biological underpinnings of red meat production, discussing the current state of the science in the context of the provision of red meat products perceived by consumers to offer a quality eating experience.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2019-08-16
- Mått155 x 235 x 19 mm
- Vikt566 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor246
- FörlagSpringer Verlag, Singapore
- ISBN9789811378553
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Behavioural Modelling and Simulation of Bicycle Traffic
Ling Huang, Jianping Wu, China) Huang, Ling (Associate Professor, South China University of Technology, School of Civil Engineering and Transportation, China) Wu, Jianping (Professor, Tsinghua University, School of Civil Engineering, Ling, Huang
2 229 kr