Hoppa till sidans huvudinnehåll

Profitable Menu Planning

Inbunden, Engelska, 2008

AvJohn Drysdale,Jennifer Galipeau

2 919 kr

Tillfälligt slut


Exceptionally thorough, this volume offers single-volume coverage of ALL aspects of menu planning. Hands-on and real-world in approach, it features accompanying interactive software with specific examples of costing, mark-ups and menu engineering.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2008-01-25
  • Mått10 x 10 x 10 mm
  • Vikt1 089 g
  • FormatInbunden
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor384
  • Upplaga4
  • FörlagPearson Education
  • ISBN9780131196803

Tillhör följande kategorier

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Anders de la Motte, Anette de la Motte - Intrig i Amalfi, Pocket
  • Nyhet
Del 2

Intrig i Amalfi

Anders de la Motte, Anette de la Motte

Pocket, 2026

79 kr129 kr