Hoppa till sidans huvudinnehåll

Potato

Nutrition and Food Security

Häftad, Engelska, 2021

AvPinky Raigond,Brajesh Singh,Som Dutt,Swarup Kumar Chakrabarti

2 359 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.


Its chapters deal with topics such as carbohydrates and glycemic index, dietary fibers, vitamins, proteins, phenols, carotenoids, anthocyanins, minerals, lipids, glycoalkaloids, new health-promoting compounds, the composition and utilization of potato peel, nutritional significance of potato products, and potato probiotics.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2021-10-07
  • Mått155 x 235 x 17 mm
  • Vikt476 g
  • FormatHäftad
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor287
  • FörlagSpringer Verlag, Singapore
  • ISBN9789811576645
Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Potato

Pinky Raigond, Brajesh Singh, Som Dutt, Swarup Kumar Chakrabarti

Inbunden

2 359 kr

Potato

Anand Kumar Singh, Swarup Kumar Chakrabarti, Brajesh Singh, Jagdev Sharma, Vijay Kumar Dua

Inbunden

4 059 kr

Potato Genome

Swarup Kumar Chakrabarti, Conghua Xie, Jagesh Kumar Tiwari

Häftad

1 809 kr