Portionen under tian : stora kokboken om billig mat

Hanna Olvenmark, även känd som "Portionen under tian", släppte sinförsta kokbok 2018, utifrån hjärtefrågan: billig, bra och klimatsmart mat.Portionen under tian: Bra mat fördig, din plånbok och planetenbleven omedelbar succé och 2019 årsmest säljande kokbok. Sedan desshar hon gett ut ytterligare tre böckerpå temat men med olika vinklar:veckoplaneringar, utemat och mellanmål.

I Hannas böcker lär man sigvikten av att planera veckans allamåltider, hur man sparar stortgenom att förbereda matlådor ochmellanmål samt att uteträffar medpicknick är ett mysigt och smart sättatt hänga med vänner utan att detkostar skjortan.

Nu kommerPortionen undertian: Stora kokboken om billig mat.I denna efterlängtade samlingsvolym bjuder Hanna Olvenmark påett flertal av rätterna ur sina tidigare böcker men även ett gäng nyafavoritrecept som till exempel Vitabönor med massor av vitlök, tomatoch basilika och Krämig kålsås.

Många är de som vittnat omhur de sparat pengar eller överlevtsina studentår just tack vare HannaOlvenmarks recept och veckomenyer. Detta är alltså en guldgruva tillkokbok för alla som har begränsadbudget, förfasas över de höjda matpriserna eller helt enkelt bara villäta mer hälsosamt och klimatsmart.Och nej, Hanna kan inte längre lovaatt alla rätter kostar under tian mendäremot att du kan spara en hel delvarje månad genom att följa hennesrecept och tips. Dessutom är allarecept vegetariska, och förstås väldigt goda!

"Det finns få pekpinnar och många kloka råd kring hur man kan minska svinn och äta i säsong. Åtta billiga veckomenyer med inköpslista medföljer. Formgivningen är fin (...). Fokus är att få veckan att gå runt utan att budgeten spräcks (...). Samtidigt ligger detta fokus, med tanke på debatten om skenande matpriser, helt rätt i tiden."
BTJ,Lovisa Hedin