Lebensmittelvorrte fr Engpasssituationen. Ernhrungsvorsorge im Privathaushalt unter Bercksichtigung der Corona-Pandemie

Es scheint in Deutschland kaum vorstellbar, dass es zu einer Nahrungsmittel-Versorgungskrise kommen knnte. Die vorliegende Studie befasst sich mit dem Thema Ernhrungsvorsorge in privaten Haushalten und untersucht Einflussfaktoren auf den Lebensmittelvorrat unter Bercksichtigung der Corona-Situation. Der interdisziplinre Erkenntnisgewinn bezglich der Einflussfaktoren zur Erfllung der Ansprche soll Potenziale fr die Erfllung der Empfehlungen zur privaten Ernhrungsvorsorge aufdecken.
Dazu ist es nachrangig, aus welchem Grund ein Lebensmittelvorrat angelegt wird. In einer Engpasssituation zhlt, dass er vorhanden ist, um die Zeit zu berbrcken, bis Hilfe eintrifft. Daher mssen die Empfehlungen nicht zwingend bekannt sein, solange ein Vorrat an Lebensmitteln da ist. Es liegt Potenzial darin, dass Lebensmittelvorrte mit unterschiedlichem Umfang in Privathaushalten vorhanden sind, auch wenn diese nicht fr Krisenflle vorgesehen sind. Mglicherweise knnen andere Grnde fr einen angemessenen Lebensmittelvorrat gefunden werden, die besser geeignet sind, um die Empfehlungen zur privaten Ernhrungsvorsorge zu erfllen, ohne vorrangig das Ziel der Krisensituationen anzusprechen.