La viticultura romana en el estuario del Guadalquivir

La provincia btica en poca romana fue una importante regin productora de trigo, aceite y vino. Este ltimo producto se conoce por las nforas vinarias en todo el Imperio, pero no se haban localizado lugares de produccin. En el Bajo Guadalquivir se encuentra la colonia Hasta Regia, en un rea que actualmente es el marco productivo del vino Jerez Xeres Sherry. En este libro se analiza a travs de las fuentes literarias como el agrnomo Columela, las arqueolgicas como el estudio de materiales y prospecciones superficiales, as como las tcnicas de cultivo, los parmetros de produccin y la distribucin que tuvieron estos productos. El objeto final es plantear un modelo de anlisis del territorio mediante los Sistemas de Informacin Geogrfica para poder calcular y modelar la produccin vitivincola de esta regin.

In the Roman period, the Betic region was an important producer of wheat, oil and wine. Although wine amphoras have been found throughout the empire, no production sites have been located. The colony of Hasta Regia lies on the lower part of the Guadalquivir river in an area that is currently the centre of production for Xeres Sherry. This book uses various techniques to analyse this region: literary sources, such as the agronomist Columella, as well as the study of materials and surface surveys, cultivation techniques, production parameters, and how these products were distributed. Its ultimate object is to propose a model of analysis of the territory using Geographical Information Systems to calculate and model the wine production of this region.