Krankenernährung

Ein Diätetisches Lehrbuch

Häftad, Tyska, 2012

669 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Produktinformation

Utgivningsdatum2012-04-19
Mått155 x 235 x 27 mm
Vikt727 g
FormatHäftad
SpråkTyska
Antal sidor476
FörlagSpringer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
ISBN9783642872334

Tillhör följande kategorier

Medicin: allmänt inom Medicin

I. Notwendigkeit und Voraussetzungen der Krankenernährung.- II. Allgemeine Grundlagen der Krankenernährung.- 1. Hunger und Durst.- 2. Die Gestaltung nahrungs- und wasserknapper Kostformen.- 3. Die Bekämpfung von Hunger- und Appetitlosigkeit..- 4. Hygiene der Ernährung.- 5. Küchentechnische Hinweise.- III. Die Formen der Krankenkost.- 1. Brennwertreiche und brennwertarme Kostformen.- 2. Kostformen mit Entzug einzelner Nährstoffe.- 3. Basenüberschüssige und säureüberschüssige Kostformen.- 4. Kostformen bei Krankheiten der Verdauungsorgane.- 5. Künstliche Ernährung.- IV. Die Ernährung des Kindes, der Schwangeren und des Greises.- 1. Kinderernährung.- 2. Die Ernährung der schwangeren und der stillenden Frau.- 3. Die Ernährung des alten Menschen.- V. Von den Nahrungsmitteln.- 1. Getreide.- 2. Gemüse. Hefe.- 3. Obst.- 4. Zucker und Honig.- 5. Nüsse.- 6. Pflanzliche, tierische und synthetische Fette.- 7. Warm- und Kaltblüterfleisch.- 8. Milch, Käse.- 9. Eier.- 10. Gewürze.- 11. Kaffee, Tee, Kakao, Alkoholika.- 12. Nährpräparate.- 13. Wasser.- VI. Anhang.- 1. Nomogramm zur Bestimmung der Körperoberfläche.- 2. Sollwerte der Wärmebildung.- 3. Nomogramm zur Ermittlung der Grundumsatzabweichung.- 4. Kalorischer Wert für O2 und CO2.- 5. Maße.- 6. Nahrungsmitteltabelle.- Schrifttum.

Mer från samma författare

Nahrung und Ernährung

Nahrung und Ernährung

Hans Glatzel, H. Loewen, Hans Glatzel

709 kr

Du kanske också är intresserad av

Nahrung und Ernährung

Nahrung und Ernährung

Hans Glatzel, H. Loewen, Hans Glatzel

709 kr

Lofoten

Bokrea

Lofoten

199 kr549 kr

Lucia är död

Bokrea

Del 3

Lucia är död

Katarina Wennstam

99 kr289 kr

Liken vi begravde

Bokrea

Liken vi begravde

119 kr329 kr

Mina vänner

Bokrea

Mina vänner

Fredrik Backman

119 kr319 kr

Kafé Pumpkin Spice

Bokrea

Del 1

Kafé Pumpkin Spice

79 kr179 kr

Den yttersta hemligheten

Bokrea

Del 6

Den yttersta hemligheten

149 kr329 kr

Hembiträdet

Bokrea

Del 1

Hembiträdet

Freida McFadden

89 kr279 kr

17 juni

Bokrea

17 juni

119 kr329 kr

Fars rygg

Bokrea

Fars rygg

Niels Fredrik Dahl

99 kr329 kr