Kornas planet : om jordens och mångfaldens beskyddare

Konhar alltid haften viktigmytologisk betydelse. I Norden precis som i många andra äldrecivilisationer har det funnitsgottom heliga kor och tjurar. Kon har varit människans följeslagareunder 11000 åroch spelat en avgörande roll för att bygga samhällen och kulturer. Idag har många kor förvandlats till hårt jobbande industriarbetare. Magin är borta.Kon framställsoftasomett avplanetens största hot menär snarare ett offer för kommersialiseringen av vår mat.

Detta förut så älskade djur har förvandlats till en enda sak: så billig mat som möjligt.I dagens klimatdebatt tas sällan hänsyn till kons fantastiska mångsidighet och hennes viktiga bidragtill ett uthålligt livsmedelssystem. Idisslarnas trumfkort, att kunna omvandla grödor som vi människorinte kan äta till näringsrikalivsmedel, ses som en belastning i form av metanutsläpp och stormarkanvändning. Kornas planet är en bok som på djupet beskriver vad kon har betytt för mänskligheten.

FörfattarnaGunnar Rundgren och Ann-Helen Meyer von Bremenmenar att kon är en viktig kompanjon för attbygga en mer hållbar värld, men då måste hennes mångsidighet tas tillvara.I boken blandar författarna sina egna erfarenheter som nyblivna koägare med historia och vetenskapliga rön.Resultatet är en kärleksförklaring till kon, men också en svidande kritik av det kapitalistiskamatsystem som förvandlar korna till planetskadande produktionsmaskiner.

Ann-Helen Meyer von Bremen ärjournalist och författare. Gunnar Rundgren är lantbrukskonsult, författare och skribent.Båda skriver om lantbruk, mat och miljö och är ävenflitigt anlitadeföredragshållare. Tillsammans driver de också ett litet lantbruk, Sunnansjö Gård, med grönsaksodlingoch några kor.

"Imponerande bred, vilket gör läsningen mycket lärorik och spännande. Boken är skarp och tankeväckande."
BTJ