Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2002-02-22
- Mått111 x 178 x 20 mm
- Vikt168 g
- FormatPocket
- SpråkSvenska
- Antal sidor296
- FörlagAlbert Bonniers Förlag
- MedarbetareMarina Mattsson
- ISBN9789100579319