Kawaiikafé bubble tea : 50 läckra och uppfriskande drycker att göra hemma

Bubble tea har aldrig varit så gott – och så gulligt!

I Kawaiikafé bubble tea får du lära dig att göra klassiska milk teas, fruktteer, specialteer och inte minst sip'n'dips – alltså te toppat med glass! Boken går igenom alla grunder, från att brygga te och göra egna tapiokakulor till att skapa hemmagjorda siraper och toppings. Allt på naturliga ingredienser.

Den beroendeframkallande drycken skapades i Taiwan på 80-talet och har tagit världen med storm. Nya butiker med ringlande köer dyker upp i varje gathörn.

Med över 50 tydliga recept och bedårande kawaii-illustrationer är detta den ultimata guiden till det globala fenomenet.

Stacey Kwong är entreprenör från Los Angeles med kinesiska rötter. Tillsammans med medförfattaren Beyah del Mundo startade hon bobaföretaget MILK+T, som började som den första mobila boba-trucken med självservering, och som nu säljer bubble tea från Los Angeles till Las Vegas.
Beyah del Mundo växte upp i Manila i Filippinerna och flyttade sedan till Los Angeles. Hon lärde sig tidigt att arbeta hårt och skapa sina egna möjligheter. Tack vare sitt driv har hon och kollegan Stacey Kwong lyckats bygga upp ett växande boba-varumärke från grunden.