969:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-12 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

2003

Adopting an innovative systems-based approach, the authors provide the reader with both an understanding of particular services and functions within the hospitality industry and an overview of the industry as whole. Using an array of international case studies, Hospitality Operations provides a comprehensive, integrated analysis of a diverse and complex industry.

Författare: Stephen Ball, Peter Jones, David Kirk, Andrew Lockwood, Stephen Ball
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9780826448262
Språk: Engelska
Utgivningsdatum: 2003-03-13
Förlag: Cengage Learning EMEA