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Der nologe Otto Hofbauer stellt im vorliegenden Band ein umfassendes und detailliertes Handbuch rund um die Weinherstellung zusammen. Dabei erlutert er technische Einrichtungen, unterschiedliche Verfahren zur Veredelung, richtige Lagerung u. v. m. Sorgfltig berarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783944350547
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 378
- Utgivningsdatum: 2013-06-10
- Förlag: Kochbuch-Verlag