Einfluss der Versorgung mit hefeverwertbarem Stickstoff auf das Aroma des WeinesJens Rüdiger, Andreas FrickelHäftad, 2013939 kr
Kulinarischer Tourismus und WeintourismusJens Rüdiger, Daniela Wagner, Axel Dreyer, Albert Franz StöcklHäftad, 2021679 kr
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