Jochen Graw hat in Tübingen Biochemie studiert (1972-79), bei Rolf Knippers am Institut für Molekulargenetik in Konstanz promoviert (1981) und sich bei Herbert Jäckle am Institut für Genetik der Ludwig-Maximilians-Universität München 1991 habilitiert. Er war bis zu seinem Renteneintritt im Sommer 2019 Leiter der Arbeitsgruppe Augenerkrankungen am Institut für Entwicklungsgenetik des Helmholtz Zentrums München. Als außerplanmäßiger Professor am Wissenschaftszentrum Weihenstephan der Technischen Universität München unterrichtete er vor allem Humangenetik für Biologen - ein wesentlicher Impuls für die Idee, ein Buch über "Genetische Anthropologie" zu schreiben. Jochen Graw war auch Autor der 4.-7. Auflage (2005-2021) des Lehrbuchs "Genetik" (Springer-Verlag).