Första julhjälpen

Första julhjälpen är boken för alla som längtar efter en godare, enklare och mer avslappnad jul. För dig som tycker att julmaten är krånglig, dyr eller övermäktig – eller som bara vill hitta tillbaka till själva känslan.

Med värme, humor och stor kärlek till maten visar Lundin hur man kan förenkla julförberedelserna utan att tumma på smak, kvalitet eller ekologi. Traditionerna avdramatiseras, genvägarna pekas ut och läsaren uppmuntras att släppa måsten, stress och överflöd. Varför laga rätter som ingen äter – särskilt när vi i Finland under jul- och nyårshelgen dagligen slänger omkring 1,5 miljoner kilo fullt ätbar mat? I boken finns också smarta tips på hur julens rester kan förvandlas till nya favoriter.

Här ryms både klassiska recept och nya idéer: hur jullådorna blir riktigt goda, hemligheten bakom perfekt sill, enklare sätt att göra julgodis – och lösningar när veganen dyker upp vid julbordet.

Första julhjälpen är fylld av minnen och reflektioner kring vad som egentligen skapar en riktig jul. En inspirerande följeslagare genom hela december.