Formulary of Candy Products
Inbunden, Engelska, 1998
2 619 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
The second edition of this popular formulary contains the entire spectrum of confectionery and chocolate products. New formulas as well as formulas for low-calorie candy have been added to reflect consumers’ changing preferences. Additional chapters deal with Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), U.S. Labeling Laws, Storage and Color Addition.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1998-06-30
- Mått148 x 225 x 35 mm
- Vikt772 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor464
- Upplaga2
- FörlagChemical Publishing Co Inc.,U.S.
- ISBN9780820603537
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Del 3
- Nyhet
Del 11
- Nyhet
Del 3
- Nyhet
Del 6
- Nyhet
- Nyhet
Del 4
Del 1