Food Physics
Physical Properties - Measurement and Applications
Inbunden, Engelska, 2007
1 999 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Food Physics deals with the physical properties of food, food ingredients and their measurement.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2007-08-30
- Mått155 x 235 x 37 mm
- Vikt996 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor550
- Upplaga2007
- FörlagSpringer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
- ISBN9783540341918
