Food Flavorings
Inbunden, Engelska, 1999
2 099 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Food Flavorings, Third Edition, is written for scientists and technologists in the flavor and food industries and provides a comprehensive review of the natural sources of flavor ingredients and the formulation, manufacture, and application of food flavorings. New to this edition are chapters on pharmaceutical and tobacco flavorings.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1999-07-31
- Mått155 x 235 x 31 mm
- Vikt887 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor460
- Upplaga3
- FörlagAspen Publishers Inc.,U.S.
- ISBN9780834216211
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Fruit Processing: Nutrition, Products, and Quality Management
Philip R. Ashurst, David Arthey
Inbunden, 2000
2 099 kr
Production and Packaging of Non-Carbonated Fruit Juices and Fruit Beverages
Philip R. Ashurst
Häftad, 2010
1 199 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Production and Packaging of Non-Carbonated Fruit Juices and Fruit Beverages
Philip R. Ashurst
Häftad, 2010
1 199 kr
Fruit Processing: Nutrition, Products, and Quality Management
Philip R. Ashurst, David Arthey
Inbunden, 2000
2 099 kr