Estérification des protéines de légumineuses pour améliorer leurs propriétés fonctionnelles
- Nyhet
Häftad, Franska, 2026
889 kr
Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2026-02-23
- Mått150 x 220 x 5 mm
- Vikt119 g
- FormatHäftad
- SpråkFranska
- Antal sidor68
- FörlagEditions Notre Savoir
- ISBN9786209618710