Vetenskap & teknik
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Ermittlung eines Product Carbon Footprints in der Weinwirtschaft
Desiree Palmes • Christoph Friedrich
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Der Klimawandel stellt heute fr die Politik, Wirtschaft, Forschung und auch fr die Gesellschaft eine zentrale Herausforderung dar. Um besonders emissionsintensive Phasen und Prozesse identifizieren zu knnen, wurde der Product Carbon Footprint (PCF, CO2-Fuabdruck) entwickelt. In einer Masterarbeit wurde fr das Staatsweingut Bad Kreuznach des Dienstleistungszentrums Lndlicher Raum Rheinhessen-Nahe-Hunsrck (DLR-R.N.H) ein PCF erstellt. Parallel dazu erfolgte innerhalb einer Bachelorarbeit die Erhebung bzw. Bilanzierung eines Steillagenanbaus in einem kologisch arbeitenden Weinbaubetrieb. Die Schrift umfasst die wesentlichen Ergebnisse beider Studien und eine zusammenfassende Bewertung der Handlungsoptionen fr Winzer, ihre Produktion klimavertrglich zu optimieren. Es richtet sich an Praktiker und diejenigen, die sich mit Fragen der Anwendbarkeit der Methodik eines Carbon Footprint in der Weinwirtschaft befassen.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783838137698
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 108
- Utgivningsdatum: 2013-12-31
- Förlag: Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschriften AG