Der hier vorliegende dritte Band des dreiteiligen Standardwerks zur Energiegewinnung aus Biomasse widmet sich der bio-chemischen und der physikalisch-chemischen Konversion biogener Ausgangsstoffe.Damit beinhaltet dieser Band Grundlagen zur stofflichen Klassifizierung von Biomasse (einschließlich funktionaler Gruppen), die Behandlung und den Aufschluss sowie Verfahren zur Umwandlung in flüssige bzw. gasförmige Energieträger und Basischemikalien; dabei liegt der Schwerpunkt der Darstellungen auf der Ethanolerzeugung, der Biogasgewinnung und der Pflanzenölherstellung und -weiterverarbeitung, da dies die Optionen sind, die global die größte Marktbedeutung haben.Ressourcen und Bereitstellung sowie die Prozesse der thermo-chemischen Konversion werden im Band 1 und Band 2 der Reihe „Energie aus Biomasse“ beschrieben.Die drei Bücher dieser Reihe bieten einen umfassenden Überblick der biologischen, physikalischen und chemischen sowie technischen Grundlagen einer Energiegewinnung aus Biomasse. Auch stellen sie den aktuellen Stand der jeweiligen Anlagentechnik bzw. der entsprechenden Konversionsverfahren dar. Den Herausgebern ist es gelungen, unter Mitarbeit einer Vielzahl kompetenter Fachleute aus dem deutschsprachigen Raum ein umfassendes Werk mit allen wesentlichen Möglichkeiten einer Energiegewinnung aus organischen Stoffen zu erarbeiten.