Hoppa till sidans huvudinnehåll

Det goda Malmö : kaffe, korv och karameller

Inbunden, Svenska, 2025

AvMartin Andersson

349 kr

Skickas . Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Den gamla industristaden Malmö brukar förknippas med tung och bullrig industri. Varv och metall. Kol och rök.

Men det fanns även en annan sida av den gråa och smutsiga staden. Den goda sidan med dofter av nybakat bröd, rostat kaffe, tobak, choklad och vanilj.

I detta svunna Malmö vimlade det av bagerier, rosterier, bryggerier, mejerier och charkuterier. Där tillverkades socker, godis och läsk, kärnades smör, stoppades korv, bryggdes öl och gräddades wienerbröd.

Här dukar Martin Andersson upp ett lokalt gottebord och berättar om företagen bakom detta livets goda, som på olika sätt bidragit till Malmös framgångar. Men också om barnarbete och om arbetsplatser som präglades av kvinnliga arbetare och fackliga konflikter.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2025-04-09
  • Mått203 x 238 x 23 mm
  • Vikt769 g
  • FormatInbunden
  • SpråkSvenska
  • Antal sidor216
  • FörlagHistoriska Media
  • ISBN9789180506137
  • MiljömärkningFSC

Tillhör följande kategorier

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Judith och muppskolan

Ebba Lindholm, Smilla Plenow, Andreas Krüger, Lára Hrafnsdóttir, Olivia Rådegård, Martin Andersson, Robin Karlsson, Stella Hagberg

Inbunden

289 kr

The Oxford Handbook of Spatial Diversity and Business Economics

Martin Andersson, Charlie Karlsson, Sofia Wixe, Martin Andersson, Charlie Karlsson, Sofia Wixe, Blekinge Institute of Technology) Andersson, Martin (Professor of Industrial Economics, Professor of Industrial Economics, Jonkoping International Business School) Karlsson, Charlie (Professor of the Economics of Technological Change, Professor of the Economics of Technological Change, Jonkoping International Business School) Wixe, Sofia (Associate Professor in Economics, Associate Professor in Economics

Inbunden

2 869 kr

Innovation and Growth

ANDERSSON ET AL, Andersson Et Al, Martin Andersson, Börje Johansson, Charlie Karlsson, Hans Lööf, Blekinge Institute of Technology) Andersson, Martin (, Professor of Innovation Studies, CIRCLE, Lund University and Associate Professor of Industrial Economics, School of Management, Stockholm. Director of CESIS (Centre of Excellence for Science and Innovation Studies)) Johansson, Borje (, Professor of Economics at Jonkoping International Business School (JIBS) and the Royal Institute of Technology, Sweden and President of the European Regional Science Association (ERSA).) Karlsson, Charlie (, Professor of the Economics of Technological Change, Jonkoping International Business School, Jokoping University, and Professor of Industrial Economics, Blekinge Institute of Technology, Karlskrona, Sweden) Loof, Hans (, Professor of Economics, Royal Institute of Technology, Department of Industrial Economics and Management, Stockholm

Inbunden

3 119 kr

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av