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310 sidor
2022

De re coquinaria un formulario di cucina risalente al periodo imperiale romano, ricco di alimenti, di vivande e di elaborazioni culinarie. L'inquadramento storico che lo accompagna permette di cogliere le funzioni del cibo nell'evolversi di una societ e percepire i modi del vivere; dunque si pu percepire ci che nel cibo rimasto costante nel tempo e le mutazioni occorse.

Författare: Arelle Do Nurb, Marcus Gavius Apicius
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9781678187491
Språk: Engelska
Antal sidor: 310
Utgivningsdatum: 2022-01-18
Förlag: Lulu.com