Culinary Creation
Inbunden, Engelska, 2017
2 809 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Finns i fler format (1)
The book seeks not to present a detailed history and discussion, but instead is intended to provide the student with an appreciation of the idea that all cuisines of the world have something unique to offer to a menu. The author strongly believes that foods of other nations (and even other areas of the United States) are too often given short shrift by culture-bound students and chefs, and that every attempt should be made to open their minds to the unlimited possibilities available. The wordfoodism is introduced to refer to biases against foods outside your culture.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2017-08-15
- Mått178 x 254 x 29 mm
- Vikt730 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor392
- FörlagTaylor & Francis Ltd
- ISBN9781138432819
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Eternal Life The Believer's Portion, An Exposition Of I John; Volume 13
James Morgan
Inbunden, 2023
429 kr
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
- Nyhet
Del 3
- Nyhet
Del 11
- Nyhet
Del 6
- Nyhet
Del 4
Del 1
Del 3
Del 2
Del 7
- Nyhet
Del 1