Inbunden, Svenska, 2025
Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan
Av Karin Lei
349 kr
Skickas torsdag 15/10. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Beskrivning
Nominerad till Cajsa Warg-priset Årets kokbok 2025
"receptanvisningarna är föredömligt enkla och genomarbetade."
BTJ
”fantastisk bok”
Vegomagasinet
Karin Lei är uppvuxen i en riktig restaurangfamilj. När hon var sju år gick flyttlasset till Malmö och en stor del av barndomen tillbringades på föräldrarnas restauranger. Både hemma och på restaurangen iakttog hon hur de genom att titta, känna och lukta lagade sina rätter – utan några exakta mått och med kunskapen i händerna.
I Chopstick stories delar Karin med sig av ett 50-tal recept från sitt hemmakök. Här finns vardags-go to-rätter som snabba biang biang-nudlar och ginger scallion-kyckling att ta till när tiden är knapp. Och rätter som hot pot och förenklad pekinganka när du vill samla många runt bordet.
Under sina resor till Taiwan, föräldrarnas hemland, har Karin samlat på sig flera streetfoodfavoriter. Med inspiration från resorna och kunskap hemifrån delar hon recept som popcorn chicken och beef noodle soup. Självklart återfinns även recept på klassiker som friterat fläsk med sötsur sås och biff med bambu. Rätter med hög comfort food-känsla för Karin som växt upp med den klassiska kinesiska krogmenyn.
Karin Lei är bosatt i Malmö och har tidigare gett ut Dumplings & annan dim sum. Tillsammans med sin man Kennet har hon precis öppnat sin första egna restaurang Sanlo som serverar taiwanesisk streetfood.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2025-03-28
- Mått: 185 x 245 x 20 mm
- Vikt: 662 g
- Format: Inbunden
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 160
- Upplaga: 1
- Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
- Medarbetare: Lennart Weibull
- ISBN: 9789127186514
- Miljömärkning: FSC
Utforska kategorier
Butikslager
Finns i 68 butiker:
- Helsingborg Stortorget, Helsingborg: På lager
- Kristianstad City, Kristianstad: Fåtal
- Landskrona, Landskrona: Fåtal
- Löddeköpinge Center Syd, Löddeköpinge: På lager
- Kristianstad C4, Kristianstad: Fåtal
- Ängelholm, Ängelholm: Fåtal
- Alingsås, Alingsås: Fåtal
- Arvika, Arvika: Fåtal
- Halmstad City, Halmstad: Fåtal
- Mora, Mora: Fåtal
- Farsta Centrum, Farsta: Fåtal
- Strängnäs, Strängnäs: Fåtal
- Sundsvall Vängåvan, Sundsvall: Fåtal
- Ulricehamn, Ulricehamn: Fåtal
- Stockholm Mäster Samuelsgatan, Stockholm : På lager
- Nacka Sickla Köpkvarter, Stockholm: Fåtal
- Eskilstuna Tuna Park, Eskilstuna: Fåtal
- Falun, Falun: Fåtal
- Gävle Galleria Nian, Gävle: Fåtal
- Karlstad Mitt i City, Karlstad: Fåtal
- Norrköping Galleria Domino, Norrköping: På lager
- Sundsvall Livli, Sundsvall: Fåtal
- Uppsala Stora Torget, Uppsala: Fåtal
- Örebro Krämaren, Örebro: På lager
- Örnsköldsvik Oskargallerian, Örnsköldsvik: Fåtal
- Östersund Kärnan, Östersund: Fåtal
- Huddinge Centrum, Huddinge: Fåtal
- Lidingö Centrum, Stockholm: Fåtal
- Stockholm Fältöversten, Stockholm: Fåtal
- Södertälje Kringlan, Södertälje: Fåtal
- Täby Westfield Täby centrum, Stockholm: Fåtal
- Åkersberga centrum, Stockholm: Fåtal
- Göteborg Nordstan, Göteborg: Fåtal
- Helsingborg Väla, Helsingborg: På lager
- Lund Nova, Lund: På lager
- Skövde Commerce, Skövde: Fåtal
- Växjö City, Växjö: Fåtal
- Göteborg Järntorget, Göteborg: Fåtal
- Partille Allum, Partille: Fåtal
- Kungälv Kongahälla, Kungälv: På lager
- Lerum Solkatten, Lerum: Fåtal
- Stenungsund, Stenungsund: Fåtal
- Uppsala Gränbystaden, Uppsala: Fåtal
- Haninge Centrum, Haninge: Fåtal
- Norrköping Ingelsta Shopping, Norrköping: Fåtal
- Sollentuna Centrum, Stockholm: På lager
- Växjö Grand Samarkand, Växjö: Fåtal
- Piteå Småstaden, Piteå: Fåtal
- Jönköping City, Jönköping: Fåtal
- Linköping Livli i Tornby, Linköping: Fåtal
- Stockholm Hornstull, Stockholm: Fåtal
- Umeå Avion Shopping, Umeå: Fåtal
- Karlstad Bergvik, Karlstad: Fåtal
- Göteborg Kungsgatan, Göteborg: Fåtal
- Borlänge Kupolen, Borlänge: Fåtal
- Borås Knalleland, Borås: Fåtal
- Frölunda Torg, Göteborg: Fåtal
- Göteborg Västra Hamngatan, Göteborg: Fåtal
- Jönköping Asecs, Jönköping: Fåtal
- Karlskrona, Karlskrona: Fåtal
- Kungsbacka Kungsmässan, Kungsbacka: Fåtal
- Linköping Storgatan, Linköping: Fåtal
- Malmö Emporia, Malmö: Fåtal
- Skellefteå, Skellefteå: Fåtal
- Trollhättan Överby, Trollhättan: Fåtal
- Vänersborg, Vänersborg: Fåtal
- Västerås Igor, Västerås: Fåtal
- Västerås Livli, Västerås: Fåtal
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.