Brewing Science: A Multidisciplinary Approach
Häftad, Engelska, 2022
979 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Finns i fler format (2)
This updated text collects all the introductory aspects of beer brewing science into one place for undergraduate brewing science courses. As a truly comprehensive introduction to brewing science, Brewing Science: A Multidisciplinary Approach, Second Edition walks students through the entire spectrum of the brewing process.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2022-07-30
- Mått155 x 235 x 26 mm
- Vikt709 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor455
- Upplaga2
- FörlagSpringer Nature Switzerland AG
- ISBN9783030734213