Biotenside

Häftad, Tyska, 2002

AvSiegmund Lang,Wolfram Trowitzsch-Kienast,Siegmund Lang,Wolfram Trowitzsch-Kienast

529 kr

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Mit der mikrobiellen Herstellungsweise von Tensiden ist eine Alternative zur chemischen Synthese gegeben, mit deren Hilfe die klassischen Tenside durch umweltfreundlichere Produkte verdrängt werden können. Das Buch vermittelt Grundlagen zur mikrobiellen Biotensid-Gewinnung und zeigt das Anwendungspotenzial dieser neuartigen Produkte auf. Nach einer Darstellung zur physiko-chemischen, mikrobiologischen und biochemischen Basis werden die Details der mikrobiellen Bildung verschiedener Glycolipide (Biotenside) im Labor- und Technikumsmaßstab behandelt. Neben einer strukturanalytischen und physiko-chemischen Charakterisierung der Produkte werden deren anwendungstechnische Möglichkeiten in den Bereichen Bodensanierung, Kosmetik und Pharma aufgezeigt.

Produktinformation

Utgivningsdatum2002-01-28
Mått170 x 240 x 13 mm
Vikt389 g
FormatHäftad
SpråkTyska
SerieChemie in der Praxis
Antal sidor220
Upplaga2002
FörlagSpringer Fachmedien Wiesbaden
ISBN9783519036159

Tillhör följande kategorier

Kemi inom Naturvetenskap och teknik
Biokemisk teknik inom Naturvetenskap och teknik

1 Einleitung.- 1.1 Definition von Tensiden.- 1.2 Chemisch synthetisierte Tenside.- 1.3 Einsatzgebiete chemisch synthetisierter Tenside.- 1.4 Biotenside der höheren Zelle.- 1.5 Schwerpunkte des vorliegenden Buches.- 2 Mikrobielle Biotenside.- 2.1 Biotechnologische Aspekte.- 2.2 Surfactin und Emulsan.- 3 Grundlagen der Mikrobiellen Glycolipidbildung.- 3.1 Screening.- 3.2 Tensid-Test.- 3.3 Allgemeines zur mikrobiellen Kultivierung.- 3.4 Isolierung, Strukturaufklärung und quantitative Produktbestimmung.- 3.5 Biosynthese der Precursormoleküle.- 3.6 Regulatorische Mechanismen bei der Biotensidsynthese.- 3.7 Physiologische Rolle von Biotensiden.- 4 Glycolipide aus Biotechnologischen Prozessen.- 4.1 Trehalose- und andere mycolsäurehaltige Glycolipide.- 4.2 Lipooligosaccharide.- 4.3 Rhamnoselipide.- 4.4 3-Hydroxyfettsäure-haltige Glucoselipide.- 4.5 Sophoroselipide bei Candida sp. (früher: Torulopsis sp.).- 4.6 Cellobiose-und Mannosyl-erythritollipide.- 4.7 Auswahl anderer mikrobieller Glycolipide.- 4.8 Enzymatische Glycolipidbildung.- 5 Anwendungspotential Biologischer Glycolipide.- 5.1 Biotenside im Test für die tertiäre Erdölförderung.- 5.2 Biotenside im Test gegen die Ölverschmutzung der Meere.- 5.3 Biotenside im Test zur Bodensanierung (Altlasten).- 5.4 Biologische Aktivitäten von Tensiden, insbesondere von mikrobiellen Glycolipiden.- 5.5 Biologischer Abbau von (Bio)Tensiden.- 6 Zusammenfassung und Ausblick.- 7 Abkürzungen und Symbole.- 7.1 Abkürzungen.- 7.2 Symbole.- 8 Literaturverzeichnis.- 9 Stichwortverzeichnis.