Beta-Glucan: Sources, Properties and Applications

Inbunden, Engelska, 2025

Av Mudasir Bashir Mir, Shabir Ahmad Mir

2 669 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

background: white;">This book is the first of its kind, focusing on the different sources and properties of beta-glucans. The unique features of this book will be the focus on the extraction method of beta-glucans, chemistry, stability, modification, and health benefits of beta-glucans.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2025-07-30
  • Mått155 x 235 x 18 mm
  • Vikt498 g
  • FormatInbunden
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor208
  • FörlagSpringer International Publishing AG
  • ISBN9783031957871