Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012

Bundesweiter berwachungsplan Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) in gegrilltem Fleisch Azofarbstoffe in ausgewhlten Lebensmitteln Blei in siliciumhaltigen Nahrungsergnzungsmitteln Brhwurst ohne Kennzeichnung der Verarbeitung von Geflgelfleisch Bestimmung von Glutaminsure in asiatischen Suppen aus Restaurants und Imbissen Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen Eiswrfel aus der Gastronomie Mikrobieller Status von offen angebotenen frisch gepressten Frucht- und Gemsesften aus Saftbars Mikrobieller Status von verpackten Sandwiches kurz vor Erreichen des MHD Untersuchung von Bedarfsgegenstnden und kosmetischen Mitteln Photoinitiatoren in karton-/papierverpackten Import-Lebensmitteln Nickelfreisetzung aus Spielzeug aus Metall Freisetzung von Formaldehyd aus Bedarfsgegenstnden mit Lebensmittelkontakt aus Melamin Krperpflegemittel, ausgelobt als parfmfrei oder sinngleich Betriebskontrollen Roheihaltige Speisen in der Gastronomie berprfung von importierten kosmetischen Mitteln in Kosmetik- und Nagelstudios Hygienemanagement in Imbissverkaufseinrichtungen auf Mrkten und Volksfesten Belastbarkeit von Systemen zur Rckverfolgbarkeit in kleineren und mittleren Betrieben Nachgemachter Joghurt in der Gastronomie (Joghurt mit Pflanzenfett)