Hoppa till sidans huvudinnehåll

Arsenic in Rice

A Global Menace

Inbunden, Engelska, 2024

Av Garima Awasthi, Sudhakar Srivastava, Mahipal Singh Sankhla

2 949 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Arsenic has been said to be one of the world’s most toxic elements, infiltrating the food chain and finding its way into foods. Studies have recently detected high levels of arsenic in rice, which is a major concern since rice is a staple food for a large part of the world’s population. This new volume addresses this problem, covering arsenic contamination in rice and offering effective mitigation strategies.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2024-02-06
  • Mått152 x 229 x 20 mm
  • Vikt453 g
  • FormatInbunden
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor260
  • FörlagApple Academic Press Inc.
  • ISBN9781774914663
Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av