Del 3
Analysis of Food Constituents
Inbunden, Engelska, 1997
5 059 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
In this fourth and last volume of the series the presentation of methods and techniques for the analysis of foods, nutrients, antinutritional factors and contaminants in foods, is concisely described and referenced. This book will be a convenient source of information on the chemical analysis of food components for the manufacture, marketing and labelling of food products. It will help facilitate a better understanding for marketing goods globally. Food manufacturers, scientists, and technicians now have a valuable reference on the analytical procedures for foods used in Europe.
Produktinformation
- Utgivningsdatum1997-05-30
- Mått160 x 242 x 32 mm
- Vikt907 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor528
- FörlagJohn Wiley & Sons Inc
- ISBN9780471189664
- ÖversättareLance Dieter
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Del 3
Analysis and Control Methods for Food and Agricultural Products, 4 Volume Set
J.-L. Multon
Häftad, 1997
14 929 kr
- Nyhet
Del 3
- Nyhet
Del 11
- Nyhet
Del 6
- Nyhet
- Nyhet
Del 4