Technology of Bread-making, Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-making and Confectionery
Häftad, Engelska, 2022
489 kr
Beställningsvara. Skickas inom 7-10 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.Finns i fler format (2)
Produktinformation
- Utgivningsdatum2022-10-27
- Mått156 x 234 x 33 mm
- Vikt894 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor648
- FörlagLegare Street Press
- ISBN9781015854352