Starch-Based Materials
Principles and Applications
Häftad, Engelska, 2025
Av P. R. China) Miao, Ming (State Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Jiangsu, USA) Campanella, Osvaldo H. (Professor of Food Science, Ag and Biological Engineering, Whistler Center for Carbohydrate Research, Purdue University, West Lafayette, IN, Ming Miao, Osvaldo H. Campanella, Osvaldo H Campanella
2 899 kr
Kommande
Produktinformation
- Utgivningsdatum2025-07-01
- Mått152 x 229 x 40 mm
- Vikt801 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor504
- FörlagElsevier Science Publishing Co Inc
- ISBN9780128156209
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
- Nyhet
Del 3
Handbook of Starch Science and Technology
Ming Miao, Long Chen, James N. BeMiller, Jiangnan University) Miao, Ming (State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University) Chen, Long (School of Food Science and Technology, Purdue University) BeMiller, James N. (Whistler Center for Carbohydrate Research, James N Bemiller
3 289 kr
- Nyhet
Del 6
- Nyhet