Inbunden, Engelska, 2001
Handbook of Microwave Technology for Food Application
Av Ashim K. Datta, Ramaswamy C. Anantheswaran
9819 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Beskrivning
"Integrates principles of electromagnetics, dielectrics, heat and moisture transfer, packaging, solid mechanics, fluid flow, food chemistry, and microbiology to provide a comprehensive overview of microwave processing in a single accessible source."
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2001-04-27
- Mått: 156 x 234 x 32 mm
- Vikt: 861 g
- Format: Inbunden
- Språk: Engelska
- Serie: Food Science and Technology
- Antal sidor: 536
- Förlag: Taylor & Francis Inc
- ISBN: 9780824704902
Utforska kategorier
Butikslager
Ej i lager i butik.
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.