Handbook of Fermented Meat and Poultry
Inbunden, Engelska, 2014
3 149 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.Produktinformation
- Utgivningsdatum2014-12-19
- Mått221 x 286 x 33 mm
- Vikt1 585 g
- FormatInbunden
- SpråkEngelska
- Antal sidor528
- Upplaga15002
- FörlagWiley-Blackwell
- ISBN9781118522691
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set
Nirmal K. Sinha, Nirmal K Sinha, Y. H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M. L. Nollet, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal, Pennsylvania) Hurst, W. Jeffrey (Hershey Foods Corporation, Y H Hui, Ramesh C Chandan, Nanna A Cross, Joannie C Dobbs, W Jeffrey Hurst, Leo M L Nollet, Erika B Smith
11 429 kr