Chemical & Functional Properties of Food Components – serie
Visar alla böcker i serien Chemical & Functional Properties of Food Components.
17 produkter
Carcinogenic and Anticarcinogenic Food Components
Av Wanda Baer-Dubowska, Agnieszka Bartoszek m. fl.
Inbunden, 2005
5009 kr
Lägg i varukorg
Chemical and Functional Properties of Food Components
Av Hanna Staroszczyk, Zdzislaw E. Sikorski
Inbunden, 2023
3989 kr
Lägg i varukorg
Chemical and Functional Properties of Food Components
Av Hanna Staroszczyk, Zdzislaw E. Sikorski
Häftad, 2024
1369 kr
Lägg i varukorg
Food Flavors
Chemical, Sensory and Technological Properties
Av Henryk Jelen
Häftad, 2016
1879 kr
Lägg i varukorg
Methods of Analysis of Food Components and Additives
Av Semih Otles
Häftad, 2016
1879 kr
Lägg i varukorg
Fermentation
Effects on Food Properties
Av Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin m. fl.
Häftad, 2016
1879 kr
Lägg i varukorg
Food Oxidants and Antioxidants
Chemical, Biological, and Functional Properties
Häftad, 2016
1939 kr
Lägg i varukorg
Meat Quality
Genetic and Environmental Factors
Av Wieslaw Przybylski, PhD, David Hopkins, PhD
Häftad, 2018
1879 kr
Lägg i varukorg
Environmental Effects on Seafood Availability, Safety, and Quality
Av E. Grazyna Daczkowska-Kozon, Bonnie Sun Pan
Inbunden, 2010
4929 kr
Lägg i varukorg
Food Flavors
Chemical, Sensory and Technological Properties
Av Henryk Jelen
Inbunden, 2011
5499 kr
Lägg i varukorg
Methods of Analysis of Food Components and Additives
Av Semih Otles
Inbunden, 2011
5499 kr
Lägg i varukorg
Fermentation
Effects on Food Properties
Av Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin m. fl.
Inbunden, 2012
5499 kr
Lägg i varukorg
Food Oxidants and Antioxidants
Chemical, Biological, and Functional Properties
Inbunden, 2013
5079 kr
Lägg i varukorg
Meat Quality
Genetic and Environmental Factors
Av Wieslaw Przybylski, PhD, David Hopkins, PhD
Inbunden, 2015
5519 kr
Lägg i varukorg
Toxins and Other Harmful Compounds in Foods
Av A. Witczak, Zdzislaw Sikorski
Inbunden, 2017
4119 kr
Lägg i varukorg