Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Av Giovanni Rebora

Inbunden, Engelska, 2001

Av Pierre Laszlo

Inbunden, Engelska, 2001

Av Alberto Capatti, Massimo Montanari

Inbunden, Engelska, 2003

Av Jean-Robert Pitte

Inbunden, Engelska, 2002

Av Silvano Serventi, Françoise Sabban, Francoise Sabban

Inbunden, Engelska, 2002

Av Carlo Petrini

Inbunden, Engelska, 2003

Av Carlo Petrini

Häftad, Engelska, 2004

Av James McWilliams, James Mcwilliams

Inbunden, Engelska, 2005

Av James McWilliams, James Mcwilliams

Häftad, Engelska, 2007

Av Colin Spencer

Inbunden, Engelska, 2003

Av Madeleine Ferrières, Madeleine Ferrieres

Inbunden, Engelska, 2005

Av Hervé This, Herve (AgroParisTech) This

Inbunden, Engelska, 2006

Av Hervé This, Herve (AgroParisTech) This

Häftad, Engelska, 2008

Av Annie Hauck-Lawson, Jonathan Deutsch

Häftad, Engelska, 2010

Av Annie Hauck-Lawson, Jonathan Deutsch

Inbunden, Engelska, 2008

Av Massimo Montanari

Inbunden, Engelska, 2006

Av Andrew F Smith, Andrew Smith

Inbunden, Engelska, 2009

Av Andrew F Smith, Andrew Smith

Häftad, Engelska, 2011

Av Hervé This

Inbunden, Engelska, 2007

Av Hervé This, Herve This

Häftad, Engelska, 2010

Av Frederick Douglass Opie, Frederick Opie

Inbunden, Engelska, 2008

Av Frederick Douglass Opie, Frederick Opie

Häftad, Engelska, 2010

Av Hervé This

Inbunden, Engelska, 2009

Av Hervé This, Herve (AgroParisTech) This

Häftad, Engelska, 2012

Av Ken Albala, Trudy Eden, Ken (University of the Pacific) Albala, Trudy (University of Northern Iowa) Eden

Inbunden, Engelska, 2011

Av Ken Albala, Trudy Eden, Ken (University of the Pacific) Albala, Trudy (University of Northern Iowa) Eden

Häftad, Engelska, 2011

Av Andrew F. Smith, Andrew Smith

Inbunden, Engelska, 2012

Av Andrew F. Smith, Andrew Smith

Häftad, Engelska, 2014

Av David Gentilcore

Inbunden, Engelska, 2010

Av César Vega, Job Ubbink, Erik van der Linden, Erik van der Linden

Inbunden, Engelska, 2012