The Making of a Chef
Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Häftad, Engelska, 2009
389 kr
Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2009-03-31
- Mått262 x 237 x 23 mm
- Vikt300 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor336
- Upplaga2
- FörlagHenry Holt and Co.
- ISBN9780805089394
Hoppa över listan
Mer från samma författare
Del 1
The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
Michael Ruhlman
Inbunden
389 kr