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La "CBT" una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto pi basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.
Curioso vero...?
... e ti dir di pi!
Grazie alla CBT possibile:
Vantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalit tradizionali!
Se anche tu desideri sfruttare i vantaggi di questo metodo di cottura allora devi al pi presto imparare come funziona e questo libro potr certamente aiutarti.
Ecco cosa troverai all'interno di questo Libro:
- Un'infinit di ricette suddivise per portata (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.
- Tutti i PRO e i CONTRO della cucina CBT.
- Come approcciarsi alla CBT. Ti spiegher passo-passo il mio metodo infallibile.
Non lasciarti sfuggire l'opportunit di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.
Acquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della Sous Vide!
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781801728850
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 102
- Utgivningsdatum: 2021-05-04
- Förlag: Bianca Cassano