Kwasy tluszczowe w żywności dla niemowląt

W ostatnich dziesicioleciach, kilka bada przetestowa hipotez, e we wczesnych stadiach rozwoju, niektre pokarmy lub skadniki odywcze w okrelonych ilociach, dostarczane w okrelonych okresach wraliwych, moe okreli metaboliczne-endokrynne aktyww, ktre prowadzi do zmian klinicznych, ktre manifestuj si dziesitki lat pniej. To jest to, co jest obecnie znane jako "programowanie ywieniowe", ktry karmi otyo i jej wspwystpowanie. W tym sensie, ywienie na etapie niemowlcym odgrywa fundamentaln rol i skad kwasw tuszczowych rnych pokarmw dla niemowlt, typu "baby food", ktre mona znale na rynku, musi by brane pod uwag. Ksika ta wprowadza czytelnika do koncepcji wczesnego programowania ywieniowego, ywnoci dla niemowlt i otyoci, zajmujc si dogbnie metabolizmem wtrobowym kwasw tuszczowych i jego implikacje w programowaniu ywieniowym i mikrobioty jelitowej.