Fettsuren in Babynahrung

In den letzten Jahrzehnten haben mehrere Studien die Hypothese getestet, dass in frhen Entwicklungsstadien bestimmte Nahrungsmittel oder Nhrstoffe in bestimmten Mengen, die whrend bestimmter empfindlicher Perioden zugefhrt werden, eine metabolisch-endokrine Anlage bestimmen knnen, die zu klinischen Vernderungen fhrt, die sich Jahrzehnte spter manifestieren. Dies ist das, was derzeit als "Ernhrungsprogrammierung" bekannt ist, die Adipositas und ihre Komorbiditten nhrt. In diesem Sinne spielt die Ernhrung im Suglingsalter eine fundamentale Rolle und die Fettsurezusammensetzung der verschiedenen Suglingsnahrungen vom Typ "Babynahrung", die auf dem Markt zu finden sind, muss beachtet werden. Dieses Buch fhrt den Leser in die Konzepte der frhen Ernhrungsprogrammierung, der Suglingsnahrung und der Adipositas ein und befasst sich eingehend mit dem hepatischen Metabolismus von Fettsuren und seinen Auswirkungen auf die Ernhrungsprogrammierung und die intestinale Mikrobiota.