Hoppa till sidans huvudinnehåll

Food Engineering Principles and Practices

A One-Semester Course

Häftad, Engelska, 2025

AvSyed S. H. Rizvi

1 159 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Finns i fler format (1)

Inbunden

1 629 kr

Skickas inom 7-10 vardagar

This textbook is designed for a one-semester course on Food Engineering, and it offers a concise, in-depth and integrated introduction to the fundamental engineering and physicochemical principles and practices of utility in food processing and manufacturing operations.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2025-03-08
  • Mått155 x 235 x 31 mm
  • Vikt861 g
  • FormatHäftad
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor528
  • FörlagSpringer International Publishing AG
  • ISBN9783031341250

Tillhör följande kategorier

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Food Process Engineering

Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi, Sharma, Mulvaney, Shri K Sharma, Steven J Mulvaney, Syed S H Rizvi

Häftad

2 539 kr

Engineering Properties of Foods

M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta, Jasim Ahmed, USA) Rao, M.A. (Cornell University, Geneva, New York, USA) Rizvi, Syed S.H. (Cornell University, Ithaca, New York, USA) Datta, Ashim K. (Cornell University, Ithaca, New York, M. a. Rao, Syed S. H. Rizvi, M a Rao, Syed S H Rizvi, Ashim K Datta

Inbunden

4 529 kr

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Food Process Engineering

Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S. H. Rizvi, Sharma, Mulvaney, Shri K Sharma, Steven J Mulvaney, Syed S H Rizvi

Häftad

2 539 kr

Engineering Properties of Foods

M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta, Jasim Ahmed, USA) Rao, M.A. (Cornell University, Geneva, New York, USA) Rizvi, Syed S.H. (Cornell University, Ithaca, New York, USA) Datta, Ashim K. (Cornell University, Ithaca, New York, M. a. Rao, Syed S. H. Rizvi, M a Rao, Syed S H Rizvi, Ashim K Datta

Inbunden

4 529 kr