Das Noma-Handbuch Fermentation
Inbunden, Tyska, 2019
809 kr
Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar. Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2019-03-20
- Mått197 x 261 x 43 mm
- Vikt1 342 g
- FormatInbunden
- SpråkTyska
- Antal sidor456
- FörlagKunstmann Antje GmbH
- IllustratörPaula Troxler
- MedarbetareEvan Sung
- ISBN9783956142932
- OriginaltitelThe Noma Guide to Fermentation. Including koji, kombuchas, shoyus, misos, vinegars, garums, lacto-f
- ÖversättareUlrike Becker
Tillhör följande kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Royal chambers : home as host, host as home - Wang & Söderström
Wang & Söderström, James Taylor-Foster, Jazmin Morris, Magdalena Rozenberg, Oscar Salguero, Yasaman Sheri, David Zilber
Inbunden, 2023
659 kr
Del 1