Bio-kontrola biofilmw przemyslowych

Biolm jest powszechnym sposobem wzrostu bakterii na organicznych lub nieorganicznych powierzchniach w kontakcie z ciecz i okazuje si by procesem dynamicznym, a rne mechanizmy s zaangaowane w adhezj i wzrost bakterii na materiaach syntetycznych. W celu okrelenia kinetyki adhezji bakterii w obrbie biolmu, tworzenie biolmu mlecznego i biolmu B.Obserwacje ESEM wykazay zwart struktur biofilmw po 9 godzinach kontaktu z podoami, z procentem zajcia 90% powierzchni, wykazujc rnice w charakterystyce fizykochemicznej ydrofobowoci i napi powierzchniowych. W celu optymalizacji metody hamowania biofilmu opracowano biopowok ze szczepem Lc. lactis, ktra chroni powierzchni poprzez pojawiajce si zjawisko "powlekania" minimalizujc adhezj bakterii i w konsekwencji tworzenie si biofilmw. Ocena wpywu bio-pokrycia podpr wykazaa spadek wskanika przylegania komrek do 80%.