Bio-controle de Biofilmes Industriais

Biolm um modo comum de crescimento bacteriano em superfcies orgnicas ou inorgnicas em contato com um lquido e encontrado como um processo dinmico e diferentes mecanismos esto envolvidos na adeso e crescimento de bactrias em materiais sintticos. A fim de determinar a cintica de adeso de bactrias dentro dos biofilmes, a formao de biofilmes lcteos e biofilmes termo-resistentes de B.cereus foi realizada em circuitos piloto de fluxo contnuo de silicone e ao inoxidvel. As observaes da ESEM mostraram uma estrutura compacta de biofilmes aps 9 horas de contacto nos suportes com uma percentagem de ocupao de 90% da superfcie apresentando variaes das caractersticas fsico-qumicas da ydrofobicidade e das tenses superficiais. A fim de otimizar um mtodo de inibio do biofilme, foi desenvolvido um bio revestimento por uma estirpe de Lc. lactis para proteger a superfcie pelo fenmeno emergente de "revestimento" minimizando a adeso bacteriana e conseqentemente a formao do biofilme. A avaliao do impacto do biorrevestimento dos suportes mostrou uma diminuio da taxa de clulas aderidas para 80%.