Hoppa till sidans huvudinnehåll

Amos Nussinovitch - Böcker

Visar alla böcker från författaren Amos Nussinovitch.
8 produkter

Water-Soluble Polymer Applications in Foods

Av Amos Nussinovitch, Israel) Nussinovitch, Amos (Faculty of Food and Agriculture, Hebrew University of Jerusalem

Inbunden, Engelska, 2003

3 179 kr

Skickas inom 11-20 vardagar

Adhesion in Foods

Fundamental Principles and Applications

Av Amos Nussinovitch, Israel) Nussinovitch, Amos (Faculty of Food and Agriculture, Hebrew University of Jerusalem

Inbunden, Engelska, 2017

2 299 kr

Skickas inom 11-20 vardagar

Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture, and Nutrition

Av Amos Nussinovitch, Madoka Hirashima m. fl

Inbunden, Engelska, 2023

2 469 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

More Cooking Innovations

Novel Hydrocolloids for Special Dishes

Av Amos Nussinovitch, Madoka Hirashima m. fl

Inbunden, Engelska, 2018

3 329 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Plant Gum Exudates of the World

Sources, Distribution, Properties, and Applications

Av Amos Nussinovitch, Israel) Nussinovitch, Amos (The Hebrew University of Jerusalem, Rehovot

Inbunden, Engelska, 2009

3 099 kr

Tillfälligt slut

Cooking Innovations

Using Hydrocolloids for Thickening, Gelling, and Emulsification

Av Amos Nussinovitch, Madoka Hirashima

Inbunden, Engelska, 2013

1 889 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Polymer Macro- and Micro-Gel Beads: Fundamentals and Applications

Av Amos Nussinovitch

Inbunden, Engelska, 2010

2 829 kr

Skickas inom 10-15 vardagar

Polymer Macro- and Micro-Gel Beads: Fundamentals and Applications

Av Amos Nussinovitch

Häftad, Engelska, 2014

2 829 kr

Skickas inom 10-15 vardagar