Wplyw owadw w żywieniu i medycynie

Jadalne owady maj wikszy potencja jako pasza dla zwierzt ni jako ywno dla ludzi z powodu uprzedze kulturowych zwizanych ze szkodliwymi owadami, chocia obfite waciwoci jadalnych owadw powinny korzystnie wpywa na ludzkie zdrowie. Niemniej jednak, wiele krajw w Azji, Oceanii, Afryki i Ameryki aciskiej wykorzystuj owady jako gwne rdo biaka. Wykorzystanie owadw moe potencjalnie rozwiza problemy zwizane z konwencjonalnym acuchem dostaw ywnoci, w tym globalne deficyty wody, ziemi i energii. Akademickie, przemysowe i rzdowe wysiki podjy prb zmniejszenia negatywnego postrzegania owadw poprzez opracowanie smacznych metod przetwarzania, jak rwnie dostarczanie opisw korzyci zdrowotnych i wyjanienie koniecznoci zmniejszenia zalenoci od innych rde ywnoci.Kultury, ktre spoywaj owady rwnie maj tendencj do powizania ich z rnych korzyci zdrowotnych poza odywianiem.Tradycyjne twierdzenia o waciwociach leczniczych spowodoway wiele bada majcych na celu empiryczne okrelenie waciwoci jadalnych owadw.